РЕЦЕПТ КЕКС МАДЛЕН

Кекс Мадлен – это популярное французское печенье в форме маленького кекса. Знаменитое своим неповторимым вкусом и нежным ароматом, оно часто подается на чайных церемониях и других торжественных мероприятиях. Вам потребуется следующие ингредиенты:

- 200 гр муки

- 120 гр сливочного масла

- 150 гр сахара

- 3 яйца

- 1 чайная ложка разрыхлителя

- Немного ванильного экстракта

Давайте начнем приготовление кексов Мадлен:

1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом в большой миске. Должна получиться густая смесь.

2. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.

3. Растопите сливочное масло и остудите его.

4. Постепенно добавляйте муку в смесь с яйцами, тщательно перемешивая. Затем добавьте охлажденное масло и снова хорошо перемешайте.

5. Оставьте тесто на 30-40 минут при комнатной температуре, чтобы оно немного подошло.

6. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.

7. Наполните формочки для кексов 2/3 тестом и выложите их на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

8. Выпекайте кексы Мадлен в разогретой духовке примерно 12-15 минут до золотистого цвета.

9. Прохладите кексы перед тем, как их подавать. Они станут еще более сочными и ароматными.

Вот и готовы ваши изысканные кексы Мадлен! Получившиеся пышные и ароматные печенья прекрасно подходят для угощения гостей или просто для наслаждения сладким вкусом в уютной обстановке.

БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «МАДЛЕН» - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия

МАДЛЕН. Быстрое лимонное печенье от французского шеф-повара

Мадлен французские печенья с лимонным вкусом от Шеф-кондитера Александра Селезнёва / МК Madeleine

Эти трюки приведут в восторг всех любителей печенья. Как просто и вкусно!

🍪Печенье за 5 Минут/МАДЛЕН/Madeleine

ТОРТ \

Різдвяний кекс з сухофруктами і горіхами від Валентини Хамайко

🍋Лимонные Мадлен - 🇫🇷Французская кухня - ☕︎Простая и вкусная выпечка к чаю или кофе.

Французское печенье \

2 вкуса! Шоколадные и ванильные МАДЛЕН - Madelein cookies - Elena Stasevich HM

Любовь Пядева

Здравствуйте, я профессиональный кондитер и создатель блога sliuboviu.ru. С ранних лет я увлекалась сладостями, что привело меня к кулинарной академии и последующему превращению хобби в профессию. В моей работе я делаю акцент на качество и свежесть ингредиентов, превращая каждое изделие в произведение искусства. В блоге я делюсь не только уникальными рецептами, но и историями, вдохновляющими каждое мое творение. Моя миссия - вдохновить вас на кулинарные эксперименты и показать волшебство кондитерского искусства.