РЕЦЕПТ ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ ДЛЯ ТОРТА ШОКОЛАДНОЙ

Ваш торт шоколадной глазури будет выглядеть совершенно восхитительно с добавлением зеркальной глазури! Этот рецепт достаточно простой и позволит вам создать эффектное покрытие для вашего десерта.

Для приготовления зеркальной глазури вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 граммов сахара
• 150 мл воды
• 150 граммов глюкозы
• 150 граммов сгущенного молока
• 200 граммов шоколада
• 10 граммов желатина
• 50 мл воды для разведения желатина
• пищевой краситель по желанию

Вот пошаговая инструкция для приготовления зеркальной глазури:

1. Желатин замочите в 50 мл воды и дайте ему набухнуть.
2. В кастрюле смешайте сахар, воду и глюкозу, затем нагрейте на среднем огне до того момента, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте сгущенное молоко и перемешивайте, пока смесь не станет однородной.
4. Добавьте шоколад и продолжайте помешивать, пока он полностью не растворится.
5. Выжмите из желатина излишек воды, затем добавьте его в смесь. Помешивайте, пока желатин полностью не растворится.
6. По желанию добавьте несколько капель пищевого красителя, чтобы придать глазури цвет.

Ваша зеркальная глазурь готова! Покройте ею свой шоколадный торт, дайте ей застыть и наслаждайтесь великолепным десертом!

🍊Муссовый торт МАНДАРИН с зеркальной глазурью. Подробный рецепт

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА ГЛЮКОЗНОМ СИРОПЕ рецепт- КАК СДЕЛАТЬ МОРСКИЕ РАЗВОДЫ НА ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ

Зеркальная глазурь из какао ☆ Mirror Glaze cocoa

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ТОРТА рецепт-ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОЙ ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ

Черный гляссаж.🍫 Шоколадная зеркальная глазурь - Я - ТОРТодел!

ЗЕРКАЛЬНАЯ ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ от SWEET BEAUTY СЛАДКАЯ КРАСОТА, MIRROR GLAZE

Работа с шоколадной глазурью PANDA COLORS. Как растопить?

Суперблестящая шоколадная глазурь для торта из какао - Mirror Glaze cocoa - Vinogradinka

Так вкусно я еще не делал. Шоколадный торт с зеркальной глазурью. Рецепт простой шоколадной глазури.

Нереальная зеркальная глазурь для муссового торта 🔥 как вам цвета? #торт #кондитер #шоколад #food

Любовь Пядева

Здравствуйте, я профессиональный кондитер и создатель блога sliuboviu.ru. С ранних лет я увлекалась сладостями, что привело меня к кулинарной академии и последующему превращению хобби в профессию. В моей работе я делаю акцент на качество и свежесть ингредиентов, превращая каждое изделие в произведение искусства. В блоге я делюсь не только уникальными рецептами, но и историями, вдохновляющими каждое мое творение. Моя миссия - вдохновить вас на кулинарные эксперименты и показать волшебство кондитерского искусства.