КАК СДЕЛАТЬ ГАНАШ ДЛЯ ТОРТА ИЗ ШОКОЛАДА И МОЛОКА

Ганаш для торта из шоколада и молока — это особый соус, который придает торту шоколадный вкус и нежность. Его можно использовать как начинку или глазурь для тортов, пряников и других сладостей. В этой статье мы расскажем вам, как сделать ганаш для торта из шоколада и молока.

Чтобы приготовить ганаш, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г шоколада (тип шоколада можно выбрать по своему вкусу: темный, молочный или белый)
• 200 мл сливок (минимальный жирностью 30%)
• 2 столовые ложки сливочного масла

Для приготовления ганаша следуйте этим простым шагам:

1. Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и поместите его в миску.
2. В кастрюле нагрейте сливки до почти кипения.
3. Перелейте горячие сливки через шоколад и оставьте на минуту.
4. Тщательно размешайте смесь, пока шоколад полностью не растворится.
5. Добавьте сливочное масло и продолжайте перемешивать до получения гладкой консистенции.

Ваш ганаш для торта из шоколада и молока готов! Вы можете использовать его сразу, если хотите получить глазурь, или оставить его на несколько часов, чтобы он загустел и использовать в качестве начинки для тортов и пирожных.

Помните, что чем дольше вы держите ганаш на воздухе, тем тверже он становится. Если ваш ганаш стал слишком жидким, вы можете охладить его в холодильнике или добавить немного больше шоколада.

Нежный Шоколадный КРЕМ-ГАНАШ для Покрытия Торта от @my_cake_aleks😍НЕ ТРЕСКАЕТСЯ!!!

ЭКОНОМНЫЙ рецепт глазури за 2 минуты! Вода, сахар, какао: 100% вкус шоколада (без шоколада). ПОМАДКА

ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде ☆ ВСЕ СЕКРЕТЫ!

ТОРТ - Банановое Наслаждение./ Banana Chocolate/.Прост в приготовлении.

Наконец-то я нашла этот рецепт! БЕЗ СЛИВОК!!! Ганаш на молоке - прослойка для шоколадного торта

ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАЖ сахар+какао+ молоко или вода

Любовь Пядева

Здравствуйте, я профессиональный кондитер и создатель блога sliuboviu.ru. С ранних лет я увлекалась сладостями, что привело меня к кулинарной академии и последующему превращению хобби в профессию. В моей работе я делаю акцент на качество и свежесть ингредиентов, превращая каждое изделие в произведение искусства. В блоге я делюсь не только уникальными рецептами, но и историями, вдохновляющими каждое мое творение. Моя миссия - вдохновить вас на кулинарные эксперименты и показать волшебство кондитерского искусства.