КАК СДЕЛАТЬ МАСТИКУ ДЛЯ ТОРТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ БЕЗ ЖЕЛАТИНА

Мастика для торта - это гибкая и удобная основа для украшения различных сладостей. Если вы хотите приготовить мастику в домашних условиях без использования желатина, существует альтернативный рецепт, который основан на белке.

Вот что вам понадобится:

• 1 большой белок
• 500 грамм сахарной пудры
• сок половины лимона
• пищевой краситель (по желанию)

Вот как приготовить мастику для торта без желатина:

1. Взбейте белок венчиком или миксером до образования пены.
2. Постепенно добавляйте сахарную пудру и перемешивайте, чтобы образовалась однородная масса. Вы можете добавить сахарную пудру постепенно, пока мастика не станет удобной для работы руками.
3. Добавьте лимонный сок и продолжайте вымешивать до того момента, когда мастика станет эластичной.
4. Если вы хотите придать мастике цвет, добавьте пищевой краситель и вымешайте до получения равномерного оттенка.
5. Переведите мастику на рабочую поверхность, слегка посыпанную сахарной пудрой, и продолжайте вымешивать, пока она не станет гладкой и эластичной. Если мастике будет трудно вымешиваться, после добавления цвета или для улучшения консистенции, можно добавить немного кукурузного крахмала.
6. Сформируйте мастику в шар и заверните в пищевую пленку, чтобы предотвратить образование корки. Оставьте на несколько часов или на всю ночь.

Теперь ваша мастика готова! Вы можете использовать ее для украшения своего торта по своему вкусу. Удачи вам в создании вкусных и красивых сладостей!

Мастика в домашних условиях. Как сделать мастику. mastic

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все ТАК просто! ТРИ ЛУЧШИХ КРЕМА для ТОРТА! Белковый, сливочный, творожный

Мастика в домашних условиях. Как сделать мастику. mastic.

Мастика своими руками за 5 минут. Из трех ингредиентов

Самый простой рецепт мастики для тортов. Мастика своими руками, цыганка готовит.

Мастика на все случаи-Лепка-Обтяжка-Кексик CUPCAKES

Самый ДОСТУПНЫЙ и ПРОСТОЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ торта и ДЕКОРА/ Всего 2 ингредиента/ Стабильный крем

Любовь Пядева

Здравствуйте, я профессиональный кондитер и создатель блога sliuboviu.ru. С ранних лет я увлекалась сладостями, что привело меня к кулинарной академии и последующему превращению хобби в профессию. В моей работе я делаю акцент на качество и свежесть ингредиентов, превращая каждое изделие в произведение искусства. В блоге я делюсь не только уникальными рецептами, но и историями, вдохновляющими каждое мое творение. Моя миссия - вдохновить вас на кулинарные эксперименты и показать волшебство кондитерского искусства.